Грузинская кухня. Готовим под лезгинку...

Национальная и интернациональная кухня. Готовим вкусно!
Аватара пользователя
kalia
Site Admin
Сообщения: 9883
Зарегистрирован: Пт окт 09, 2009 11:52 pm
Скайп: kalia1962
Пол: Мужской
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня. Готовим под лезгинку...

Сообщение kalia »

Slim писал(а):
tagunia писал(а):О! Значит ты нам можешь поведать тайну знаменитых уральских пельменей. :mi_ga_et:
Это те-же хинкали, только помельче. :-)
Ни фига, хинкали - это совсем не пельмени. По крайней мере, те хинкали, которые в Грузии готовят. Что называют словом "хинкали" в России, например я не знаю, но люди, пробовавшие и то и то, утверждали, что разница огромна.

Приезжай - убедишься! :-)
Крокодил, крокожу и крокодить буду!

Аватара пользователя
Платоша
Адмирал
Сообщения: 3791
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 12:06 am
Скайп: platosha-67
Пол: Мужской
Откуда: Россия, г.Людиново
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня. Готовим под лезгинку...

Сообщение Платоша »

kalia писал(а):но люди, пробовавшие и то и то, утверждали, что разница огромна.

Приезжай - убедишься! :-)
Ага, сравнивай... Элдеповские пельмени хинкали, ни в какое сравнение ни шли с остальными... А самодельные... :ya_hoo_oo:
Хотя только что поел хинкали... По сравнению с элдеповскими это всё туфта, но... мелочь, а приятно (с)
Лучше пузо от пива, чем горб от работы

Аватара пользователя
Slim
Вице-Адмирал
Сообщения: 1453
Зарегистрирован: Ср окт 14, 2009 10:16 pm
Пол: Мужской
Откуда: Краснодар
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня. Готовим под лезгинку...

Сообщение Slim »

kalia писал(а):Приезжай - убедишься!
Все слышали!!?? Ловлю на слове!! :ya_hoo_oo:

Аватара пользователя
kalia
Site Admin
Сообщения: 9883
Зарегистрирован: Пт окт 09, 2009 11:52 pm
Скайп: kalia1962
Пол: Мужской
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня. Готовим под лезгинку...

Сообщение kalia »

Платоша писал(а):
kalia писал(а):но люди, пробовавшие и то и то, утверждали, что разница огромна.

Приезжай - убедишься! :-)
Ага, сравнивай... Элдеповские пельмени хинкали, ни в какое сравнение ни шли с остальными... А самодельные... :ya_hoo_oo:
Хотя только что поел хинкали... По сравнению с элдеповскими это всё туфта, но... мелочь, а приятно (с)
Элдепо сейчас не котируется больше - габандзнен. Кстати, когда это ты успел элдеповские поесть???

Сейчас лучшие хинкали в Кромбахере напротив парка Ваке, а также в "Мельнице", Таглауре (под 6м корпусом ГПИ) и в нескольких еще местах. В "Хинклис сахли" на Земеле лучше не заходить, а большинство остальных мест - так себе...
Последний раз редактировалось kalia Сб янв 16, 2010 1:40 am, всего редактировалось 1 раз.
Крокодил, крокожу и крокодить буду!

Аватара пользователя
kalia
Site Admin
Сообщения: 9883
Зарегистрирован: Пт окт 09, 2009 11:52 pm
Скайп: kalia1962
Пол: Мужской
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня. Готовим под лезгинку...

Сообщение kalia »

Slim писал(а):
kalia писал(а):Приезжай - убедишься!
Все слышали!!?? Ловлю на слове!! :ya_hoo_oo:
А то!
Крокодил, крокожу и крокодить буду!

Аватара пользователя
tagunia
Модератор
Сообщения: 9287
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Скайп: anselia1
Пол: Женский
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня. Готовим под лезгинку...

Сообщение tagunia »

kalia писал(а):...Что называют словом "хинкали" в России, например я не знаю...
Лучше и не знать. :-)
Изображение

Аватара пользователя
fox_red
Юнга
Сообщения: 24
Зарегистрирован: Сб янв 09, 2010 3:29 pm
Откуда: Russia

Re: Грузинская кухня. Готовим под лезгинку...

Сообщение fox_red »

tagunia писал(а):О! Значит ты нам можешь поведать тайну знаменитых уральских пельменей.
tagunia :sh_ok: а што ЭТО все еще тайна?! Я В ШОКЕ! я думала эту тайну давным давно знают все.. только активно стараются испортить рецепт, ну шоб врагу не достался!! :-) :-) (шепотом: кто ж тогда враг если почти все эту гадость полуфабрикатную едят?!)
Не, ну если надо, я, конечно, поделюсь, мы не жадные ни разу... :a_g_a:
А вот рецепт посикунчиков я думаю может и удивит кого :du_ma_et: у них с хинкали есть одно общее.. бульончик :hi_hi_hi: :hi_hi_hi: :hi_hi_hi:

Аватара пользователя
Платоша
Адмирал
Сообщения: 3791
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 12:06 am
Скайп: platosha-67
Пол: Мужской
Откуда: Россия, г.Людиново
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня. Готовим под лезгинку...

Сообщение Платоша »

kalia писал(а):Элдепо сейчас не котируется больше - габандзнен. Кстати, когда это ты успел элдеповские поесть???
Как это когда? Во времена старшекластвования и студенчества, да и после спецом туда ездили хинкали покушать...
Лучше пузо от пива, чем горб от работы

Аватара пользователя
kalia
Site Admin
Сообщения: 9883
Зарегистрирован: Пт окт 09, 2009 11:52 pm
Скайп: kalia1962
Пол: Мужской
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня. Готовим под лезгинку...

Сообщение kalia »

Платоша писал(а):Во времена старшекластвования и студенчества
???? Какие это годы? ИМХО, "Электродепо" появились в 90-е, причем ближе ко второй половине. Какое уж там "старшекластвование"...
Крокодил, крокожу и крокодить буду!

Аватара пользователя
Платоша
Адмирал
Сообщения: 3791
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 12:06 am
Скайп: platosha-67
Пол: Мужской
Откуда: Россия, г.Людиново
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня. Готовим под лезгинку...

Сообщение Платоша »

kalia писал(а):
Платоша писал(а):Во времена старшекластвования и студенчества
???? Какие это годы? ИМХО, "Электродепо" появились в 90-е, причем ближе ко второй половине. Какое уж там "старшекластвование"...
Может мы о разных сахинкле говорим? Я рассказываю про хинкальную под эстакадой станции метро Электродеповская... Спускаешься и поворачиваешь налево, проходишь остановки экспрессов идущих на ТЭМК-а, Глдани и Мухиани, которые кучковались под этой эстакадой. В этой хинкавльной хинкали были по 20 копеек, в отличии от всего города, где они были по 10 копеек. Зато возьмёшь 5 (пять) хинкали и они не помещаются на тарелке и ты сыт...
Лучше пузо от пива, чем горб от работы

Аватара пользователя
tagunia
Модератор
Сообщения: 9287
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Скайп: anselia1
Пол: Женский
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня. Готовим под лезгинку...

Сообщение tagunia »

fox_red писал(а):...рецепт посикунчиков...
Рецепт чего, чего? :sh_ok:
Давай, делись. Только в соседней теме. ОК?
Изображение

Аватара пользователя
kalia
Site Admin
Сообщения: 9883
Зарегистрирован: Пт окт 09, 2009 11:52 pm
Скайп: kalia1962
Пол: Мужской
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня. Готовим под лезгинку...

Сообщение kalia »

Платоша писал(а):
kalia писал(а):
Платоша писал(а):Во времена старшекластвования и студенчества
???? Какие это годы? ИМХО, "Электродепо" появились в 90-е, причем ближе ко второй половине. Какое уж там "старшекластвование"...
Может мы о разных сахинкле говорим? Я рассказываю про хинкальную под эстакадой станции метро Электродеповская... Спускаешься и поворачиваешь налево, проходишь остановки экспрессов идущих на ТЭМК-а, Глдани и Мухиани, которые кучковались под этой эстакадой. В этой хинкавльной хинкали были по 20 копеек, в отличии от всего города, где они были по 10 копеек. Зато возьмёшь 5 (пять) хинкали и они не помещаются на тарелке и ты сыт...
Да, очевидно, мы говорим о разных вещах. "Электродепо" последние лет этак 10-12 называется сеть хинкальных, дизайн которых изначально делался под "вагон". Одна находилась в закоулке напротив бывш. гостиницы "Сакартвело" (ныне казино) в переулке, вторая на Важа Пшавела недалеко от метро Делиси, третья в здании бывш. кино "Комкавширели" на Плеханова. Возможно, были и другие.

Там были приличные хинкали и огромные и очень вкусные кабабы. К сожалению, они скурвились и есть там больше не стОит.

Станцию метро "Электродепо" я конечно знаю, но, видимо, хинкали там есть мне не приходилось. В молодости я хинкали не любил (как это ни странно звучит) и пристрастил меня к ним опять-таки наш учитель тайчи Юра. Но теперь уже обратно не переучусь! ::yaz-yk:

Хинкали сейчас стОят 50 тетри штука (10 рублей, если я не ошибаюсь).

Кстати, еще одна точка с хорошими хинкали - "Патара Колхети" на левой набережной Куры.
Крокодил, крокожу и крокодить буду!

Аватара пользователя
tagunia
Модератор
Сообщения: 9287
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Скайп: anselia1
Пол: Женский
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня. Готовим под лезгинку...

Сообщение tagunia »

Я своим глазам не поверила, когда не так далеко от моего дома открыли хинкальный дом "МЕТЕХИ".
Изображение

Аватара пользователя
МУРка
Старшина
Сообщения: 115
Зарегистрирован: Вт окт 13, 2009 5:44 pm
Скайп: irmur2006

Re: Грузинская кухня. Готовим под лезгинку...

Сообщение МУРка »

tagunia писал(а): ...недалеко от моего дома открыли хинкальный дом "МЕТЕХИ".
Вот, москвичи, и новое место встреч. Скоро 23 февраля, думаю, Тамази с Razorом и сам разведчик (tagunia) уж точно поддержат инициативу :al_kana_ft:

Аватара пользователя
tagunia
Модератор
Сообщения: 9287
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Скайп: anselia1
Пол: Женский
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня. Готовим под лезгинку...

Сообщение tagunia »

Эх! Сейчас бы тарелочку джонджоли... :e-d-a:

Изображение
Изображение

Аватара пользователя
Платоша
Адмирал
Сообщения: 3791
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 12:06 am
Скайп: platosha-67
Пол: Мужской
Откуда: Россия, г.Людиново
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня. Готовим под лезгинку...

Сообщение Платоша »

Цицак хочу... Надо в Калугу ехать, там бывает...
Лучше пузо от пива, чем горб от работы

Аватара пользователя
tagunia
Модератор
Сообщения: 9287
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Скайп: anselia1
Пол: Женский
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня. Готовим под лезгинку...

Сообщение tagunia »

Прекрати! Сейчас слюноотделение начнётся. :-):
Не могу-у-у-у!!!! Я тоже хочу-у-у-у!!!

Изображение
Изображение

Аватара пользователя
kalia
Site Admin
Сообщения: 9883
Зарегистрирован: Пт окт 09, 2009 11:52 pm
Скайп: kalia1962
Пол: Мужской
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня. Готовим под лезгинку...

Сообщение kalia »

Платоша писал(а):Цицак хочу... Надо в Калугу ехать, там бывает...
Какой в КАЛУГЕ - цицак? В Тбилиси надо ехать! :-)
Крокодил, крокожу и крокодить буду!

Аватара пользователя
Платоша
Адмирал
Сообщения: 3791
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 12:06 am
Скайп: platosha-67
Пол: Мужской
Откуда: Россия, г.Людиново
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня. Готовим под лезгинку...

Сообщение Платоша »

tagunia писал(а):Прекрати! Сейчас слюноотделение начнётся.
А фотку кто выставил? А?
Лучше пузо от пива, чем горб от работы

Аватара пользователя
tagunia
Модератор
Сообщения: 9287
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Скайп: anselia1
Пол: Женский
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня. Готовим под лезгинку...

Сообщение tagunia »

Кто, кто выставил? Нет, не видела. Не знаю. :)-(:
Изображение

Ответить

Вернуться в «Кулинария»